双程记 正文 【3-4】你还有什么指示？
程静的老公是郊区人，酒席在夫家摆。一大家子人在镇上热热闹闹摆酒，舞龙舞狮，满地鞭炮纸屑。
程一清是伴娘，穿着高跟鞋，伴娘裙又细又窄，高跟鞋摇摇欲坠，无论她多好动，此刻身子像被缚在原地的孙悟空，脸上厚厚脂粉也腻得她说不出话来，遥遥看去，倒是像个大家闺秀。
她替姑姑撑着红伞，每一步都跟着。好不容易等到酒席开始，她找个角落，拉张塑料凳坐着，脱下一只高跟鞋，低头揉着脚跟。
有个小男孩站在她跟前，擡头看着她。
她瞪回去。
小男孩大声问：“那边有个男的，问你叫什么名字，有没有男朋友。”
程一清眼皮也不擡，“你问他，我男友在牢里蹲着，不过还有五年才放出来。这种情况，算有，还是算没有？”
这答案过于复杂，小男孩像背古诗词一样念叨着，像背书一样念诵给那边一个男人。对方当即脸色灰白。
婚礼冗长，程一清素来反感种种繁文缛节，但这次因为有程记赞助的嫁女饼，她第一次对糕饼跟婚嫁的关系，有了兴趣。
广符
广东三大族群，广府（约等于珠三角，以粤语为主要方言），客家和潮汕。
地区的嫁女饼有两种，一种是把各种糕饼放到礼盒里，是为“嫁女饼”，另一种则特指四色绫酥，也就是一款黄白红橙四色糕饼。白色爽糖馅，寓意冰清玉洁，红色莲蓉馅，寓意喜庆，黄色五仁馅，寓意金贵，橙色豆沙馅，寓意金灿灿。
姑姑出嫁前，程一清回家时便见老爸在制饼间加班加点赶做，开皮，开酥，包馅，上色，盖印。
德叔将小面团揉成圆球状，用长棍擀成长条状，边从下往上卷边说，“这个工序叫做开酥。”这只是第一次开酥，后面还有两次。步骤繁复琐碎，程一清小时候看得呵欠连连，现在却看得有滋有味。包馅时，德叔有感而发，“你学了也没用，这都是传统工艺，你们双程记做的是现代工艺。传统工艺口感更好，但是费人工，成本高，划不来。”
那天开始，程一清心里就有了个想法：传统跟现代，到底怎样结合呢？她隐隐约约觉得，用工厂大批量生产来制造经典配方糕点，是很好的切入口。
姑姑结婚前，她留在老程记制饼间学制饼。没天赋就是没天赋，饼底不是太厚，就是太薄，不是口感硬，就是容易露馅塌饼。她苦笑，最后连夜赶制，终于亲手做出一盘精美又美味的嫁女饼，并亲手为它盖印。并在姑姑结婚前，亲手交到她手上。
程静婚礼一结束，她回家收拾东西，第二天就到澳门出差，研究当地糕饼生意。时间紧凑，当天来回。
回来后她热血上头，洋洋洒洒写了份报告，报告中结合她在香港程记、澳门各饼家考察的结果，以及她针对传统工艺的思考。上次她用植物油研制的新品，给程季泽尝过，他一直说研究，还没有结果呢。她将这些连同制作工艺、食材成本等都写进去，又将购入单机，自行组装自动化生产线太的初步方案做进去。她的想法是，参考澳门手信模式，通过大规模生产打造珠三角手信品牌，再一步步拓展全国影响力。
她为这想法而战栗，浑身起了细小的鸡皮疙瘩。埋头电脑前数天，得出厚厚一叠报告，郑重交到程季泽手中。
程季泽坐在宽大办公桌后，无声地阅读。他迅速翻完，不动声色转身，启动碎纸机。
他将报告分成两半，把后半部分塞入碎纸缝里。机器张着嘴，咔咔将报告啃下。
程一清瞠目：“为什么？”
程季泽不说话，将余下纸张也塞入机器里。关掉机子后，他在电脑上飞快敲字，指着那行字对程一清道：“我想要的，是这个结论。你把前面的内容照搬，但最后几页做些改变，结论调整为：澳门手信模式不可行。”
程一清明白了。
程季泽不需要她参照事实，做独立思考，只需要她配合自己。前段时间，大程生在香港程记董事会上表态，会投入2000万支持双程记发展。他接受香港媒体访问时，更对媒体透露，他们在内地控股的双程记会努力打造成珠三角手信品牌。程一清也看到这些报道，非常振奋。
然而她不知道，实际执行人是程季康。他以优先确保香港程记门店扩张为由，只批了300万给程季泽。而程季泽这方面，无论是香港程记再注资，还是双程记品牌定位，他都另有想法。
但他不能直接反驳自己父兄，他需要找个台阶下。
这个台阶，就是程一清。
一个人，会对一段台阶解释自己要做什么，为什么这样做吗？不会。即使她是这样美丽的一条台阶，引他灵魂上升，肉体下坠。他看她一脸愤愤不平，自制地，冷静地重复着：“你改一改。”
她愤懑：之前在她家，说的什么会认真考虑建厂的事，只是敷衍吧？他什么时候拿她当过真了？但仍是忍不住问：“购入单机，组装自动化生产线的事呢？”
“难度太大，需要好的工程师才可以。即使我们有钱，也没有这样的人才。”
眼前这男人，大热天时，在室内低声轰鸣的空调声中，一丝不茍地着西装衬衣。下雨时，他会带一柄黑色长柄伞，粘扣勒得细长，伞布理得整整齐齐。跟人讲话时面无表情，但若是你对他有足够价值，他会带上微笑。因长了张俊美的脸，让人误以为他生性恬静温顺如短毛猫，然而只有了解他的人才知道，他是一匹斗牛犬，深藏野心，内心极具攻击性。
就是这么个男人，跟程一清隔了张桌子，相互看着彼此。
程一清开口：“我明白了。”
她没有任何辩解，转身就要往外走。程季泽喊住她，她重重地问：“你还有什么指示？”
指示这个词，用得重了。他看出了她的心思，“我无意否认你的付出……”
“客套话就不用说了，你也不用顾及我的感受。”程一清自嘲地笑，“我也好，广州程记也好，从来就是你的附庸。我不至于天真到，以为真的是你的合伙人。如果没什么事的话，我先出去了。”
程季泽沉默半晌，忽然问：“你有时间吗？”
“如果这份报告不急着改的话，有时间。”
“跟我出去一趟。”
程一清以为程季泽要带她去哪里，没料他竟带自己去老字号酒楼吃饭。工作日下午，茶楼里人不多，进门就是一面院墙，绕过去后，枝叶扶疏，便是岭南园林大宅。从楼梯上到二楼，踏过走廊，便是偌大的中式宴会厅，里面坐满工作日来饮茶的食客，大都上了年纪。他们俩是罕有的年轻人。
程季泽在桌前坐下，用开水烫一遍餐具，再把酒楼里的所有点心都点一遍。程一清刚坐下时，本也惊讶，但很快便也学他模样，将跟前感兴趣的点心都尝一口。蛋白杏仁茶甜糯，鲍汁凤爪可口，沙翁外表炸得酥脆，内里松软。
“不问我为什么带你来？”
“好演员要多看戏，好厨师要多吃。一个人无法为他人带来自己感受范围外的体验。做餐饮的，自己也要多出去吃，是这个道理吗？”
程季泽明白，自己没看错人。最初见到那个到处躲债的女孩子，眼睛里的锐气，至今未减。他想，自己也许就是被她身上这股热腾腾的锐气所吸引。
他看她啖一口莎翁，嘴角沾了细腻白砂糖。她用手指头擦了擦嘴角，不舍上面的砂糖，将指头放到嘴里，轻吮一下。
程季泽身体竟起了反应。他立即别过脸，克制地收回对她的想象。
他抽一张纸巾，递给她，公事公办地说：“很多年没吃过沙翁了，现在香港茶楼也不常见了。”
“做法太复杂费神，广州也渐少了。”程一清淡然道，“所以你带我来，是为了告诉我，一切不符合经济原则的产品，都会被市场淘汰吗？”
“你想复杂了。”
“不是我想得复杂，是你们为人不简单。”程一清说，“你让我负责产品，不要插手公司其他业务，我做到了。而我试验的新品，到底行还是不行，你能不能早点给我一个答复？即使我只是你的附庸，也是个耐心有限的附庸！”
“我并没有把你当做附庸，不过你要知道，我现在并非能够话事的人。”
“程生——”
“叫我阿泽。”
“程季泽，你真的不用跟我交代什么。我如果心水不清，就不会跟你坐在一起饮茶食饭了。我明白对你们家来说，程记两个字，不是情怀传统，不是餐饮文化，只是一盘生意。你能够给我一些空间，让我在产品开发上有一些话语权，我已经很高兴。老爸经常说，做人要感恩，我只知道，如果不是你，我还欠人周身债。”程一清说，“但我不希望双程记成为你跟香港程记斗争的工具。像你这样聪明的人，为什么要受制于你父兄呢？没错，我所有创业都失败，我没资格跟你说这些。但你比我有钱，比我学历高，比我见识广，连我都输得起，你怎会输不起，怎会前怕狼后怕虎？”
她一口气说完，只觉口干，抓起桌上茶杯就咕咚喝下去，又扬起手，大喊“买单”。服务生过来，递给她价格单，她肉疼了。
程季泽说：“我来。”
“不用。”程一清从钱包里掏出四张人民币。她很想豪气冲天地转身就走，但心疼钱，只得尴尬地坐在那儿，一杯接一杯喝茶。
程季泽觉得她倔得可笑又可爱，也不说话，喝着茶看她。她将背部转向程季泽，等服务生将找零拿回来，她才转身告辞。
因为吃得太撑，她刚走出茶楼没多久，就立即转身回去，在一楼那儿找了个洗手间，吐了出来。
胃部被放空的瞬间，她又想到，程季泽怎可能忌惮他父兄。像他这样的人，不甘于被控制，必会为自己留后路。他如此擅于利用感情，她还不如担心自己更好。
脑子乱纷纷想着，她用纸巾擦了嘴，擡起眼看镜子中的自己，眼眶红红，十分可笑。身旁有女孩子对镜补妆，瞥她一眼，程一清不甘示弱，瞪回去。对方吓一跳，指着她口袋说：“你、你手机在响。”
程一清不好意思，抓起电话，见是陌生号码。她抽张纸巾擦嘴角，对电话那头说：“喂？”
“阿清，我是郑浩然。我回广州了。”