开封府美食探案录 正文 第54章 虾汤面
“谢大人！”
“大人回来啦！”
谢钰回到开封府时,已是月上梢头，好些人玩了一天，累了,早早睡下，远比往日要来得安静。
龙舟比赛晌午之前就结束了,谢钰问过后才知道马冰竟因不适提前走了,想找机会让裴戎和她见面的打算顺势落空。
他本想回来，奈何宁德长公主和皇上都喊他过去楼上说话。到了之后，难免又要向一干老臣问好。
再吃过午饭，又不知应酬了些什么,略议些国事,回过神来,天都黑了。
端午节的月亮并不大,但月色很好，衬着满天星斗,竟不大用点灯了。
空气中还残留着淡淡的艾草和雄黄的味道,过了今夜,节就过完了。
热闹过后的寂静总叫人感慨。
也不知她现在……怎么样了。
回过神时,谢钰竟已站在药园门口。
天色已晚，或许她已睡下也说不定。
况且自己这样贸然前来,总有些不妥。
虽是这样想，但脚下却似生根，分毫不动。
谢钰落在身侧的手微微捏了捏,又迅速松开，顷刻间下了决心。
罢了,来都来了……
就只看一眼,若她睡了,即刻就走。
主意已定，谢钰不再犹豫，擡脚迈了进去。
嗯？
院子中央点了两盏石灯，照出蔷薇花廊下一道轮廓。
马冰仰面躺在大凉椅上，一条腿屈起，两只手垫在脑后，以扇覆面，呼吸悠长。
睡着了？
谢钰微微蹙眉，也忒不当心。
虽是端午，夜里还有些凉呢。
要叫她起来么？
但或许她好不容易睡下。
说起来，最近她衙门、张家两头跑，也实在累狠了……
正想着，却听扇子下面噗嗤一声笑，“你还不说话，我可就真睡了。”
谢钰微微睁大了眼睛，看那个本该在睡梦中的姑娘突然抓着扇子翻身坐起，在月色下笑吟吟望过来。
谢钰有种做坏事被抓包的窘迫，抿了抿嘴，然后又觉得有些好笑，不由也跟着摇头笑起来。
“刚回来？怎么不去歇着？”马冰理了理头发，问道。
谢钰点头，“听说你中了暑气，可好些了？”
马冰动作一顿，没想到自己顺口扯的谎竟被人记在心上。
“好多啦！”她笑道，“真是不好意思，本想看你们比赛的，怎么样，赢了吗？”
见她精神还好，说话也中气十足，谢钰放下心来，去一旁的连廊坐下，“赢了。”
顿了顿，又语带笑意道：“不过裴将军落水了。”
他老人家干什么都一股子劲儿，一路上吆喝的比谁都响。最后冲刺时，船尾不慎与另一条船剐蹭，已经半坐起来的裴戎就一头扎进河里。
当时简直像掉下去了一头牛，溅起的水花都有一人多高，连对手都忍不住笑了。
“哎？！”马冰因为惊讶而睁圆了眼睛，“怎么样了，可要紧？”
谢钰看过来，“你似乎很紧张，之前认识裴将军么？”
这人……这会儿了竟还不忘试探。
马冰在心里叹了口气，“试问哪位百姓不敬重保家卫国的将士？”
这话……说了也像没说。
谢钰竟已经很习惯了。
“不妨事，裴将军自己就会水，岸边还有预备救人的水鬼，不消片刻就捞了上来。”
得知得了冠军，老爷子乐得什么似的，自然也不在意多喝几口河水了。
马冰顺着他说的想了一回，也觉得那场面必定十分可乐，又有些后悔早回来了。
“对了，”马冰忽然想起来一件事，难得带了点局促，“那个，咳，你那件披风……可能不能还给你了……”
谢钰挑了挑眉。
马冰搓着手，小声道：“我不小心洗坏了。”
今天回来之后，她闲着无聊，想着之前谢钰甩过来的披风还没还，就打算洗了后还给人家。
不过若找人去洗，她拿着谢钰的衣裳，总觉得不妥，且没有诚意。
思来想去，还是自己动手吧。
可万万没想到，那披风那样娇贵，她都没用力搓呢，好几处就劈了丝。
“坏了就算了，也不值什么。”谢钰甚少见她这样局促的样子，倒觉得有趣。
马冰斜眼瞅他。
听听这不知人间疾苦的小少爷！
不过话虽如此，到底是自己弄坏了，改日还得想个法子赔偿才好。
若说赔钱……自己肯定赔不起……
谢钰眼睁睁看着马冰逐渐皱巴起脸，浑身上下都写着“我很愁”。
怪有意思的。
夜渐深，树上的蝉叫了一日，如今也歇了，只有墙角花丛中的蟋蟀叫声此起彼伏，竟也渐渐成了调子。
起风了，院墙上的蔷薇花丛缓缓荡开，伴着有节奏的刷刷声，将花香送出去老远。
“嗯？”马冰忽然擡头，朝谢钰所在的方向吸了吸鼻子，惊讶道，“你喝酒啦！”
说起来，大家一起吃了这么多次饭，她还没见过谢钰喝酒呢。
谢钰一愣，继而摇头失笑，“你这鼻子啊……”
今日他确实饮酒了，但喝得并不多，况且那已经是一个多时辰之前的事情，出门前又漱了口、洗了手，回来又骑马吹了一路。
就这样，她竟然还闻得出来？
谢钰捏了捏眉心，沉默着挪到下风口坐着。
马冰心想，倒也不必如此体贴……天色已晚，你直接回去休息不就成了？
可见他揉眉心的动作，又忍不住问：“很难受？”
谢钰原本想说不，可话到嘴边，却又鬼使神差改了口，“有一点。”
不知是不是错觉，话一出口，他竟真的觉得有些头晕目眩。
以前他从不爱喝酒，总觉得又苦又涩，过量还会令人丑态百出，做出许多令人后悔的事，所以完全不明白长辈们为什么会喜欢。
当时父亲是这么说的，“因为你还小嘛，傻小孩儿没有心事……不过，我还是希望你永远都不爱喝酒。”
但今天，他想着离开的马冰，看着席间说笑畅谈的裴戎和舅舅，竟不知不觉喝了些，也品出许多滋味。
以前他总盼着长大，可今天却忽然觉得，或许长大也不全然是好事。
因为你会多出许多身份，不得不承担起许多责任，也没办法欺骗自己，假装什么都没发生过。
无法逃避。
“行吧，我给你瞧瞧。”
马冰叹了口气，起身来到他背后。
谢钰先是本能地全身紧绷，过了会儿，却又慢慢放松下来，将脖颈和背心等一切弱点，都袒露出来。
若马冰别有用心，此刻可以轻而易举地杀死他。
习武之人感知敏锐，哪怕不刻意去看，也能感觉到背后站着一个人，这种感觉十分微妙。
谢钰忽然觉得自己的心跳声在一瞬间变得清晰，一下，又一下，越来越快，也越来越强。
马冰开始在他背后活动手腕，谢钰能听见细微的关节摩擦声。
他不禁开始回想，之前父亲每次吃醉酒回家，嚷嚷着不适时，母亲是怎么做的来着？
马冰的手开始逼近。
谢钰想起来一点，哦，好像母亲会替父亲揉一揉太阳穴，然后……
马冰的手瞬间落下来。
谢钰脸上刚泛起一点的笑意立刻消弭无形。
嗯，然后父亲就会被撵去睡书房。
“好了，”马冰拍拍手，看着他头顶上方正中间的一根银针，得意洋洋道，“针扎百会穴可解宿醉、头晕目眩、恶心呕吐，是不是好了很多？”
谢钰沉默许久，闷闷憋出来一声嗯。
看着那样精明，怎么……蠢哈哈的！
不过医术确实没得说。
不消片刻，谢钰就觉得胸口的憋闷烟消云散，脑袋也清明许多。
马冰得意洋洋拔针，“怎么样，很有效吧？”
谢钰面无表情看她，呵呵冷笑。
马冰给他笑得莫名其妙，谢钰也不解释，就这么一坐一站对峙。
也不知过了多久，谢钰忽然觉得有点饿了。
本来就是应酬，他又满腹心事，宴席上其实并没吃多少。
如今一针下去，烦闷全消，食欲自然而然就回来了。
跑到别人家门口要饭吃什么的，以前的小侯爷莫说做，便是想也不敢想的。
可今天，现在，他决定耍一会赖。
“饿了。”
谢钰擡起头，非常认真地说。
马冰：“……大厨房那边或许还留着饭，要不，您打发人去酒楼买些回来？”
谢钰看看她，又意有所指地扫了眼药园的小厨房，再次缓慢而坚定地重复，“饿了。”
马冰还要再说，却见对方忽然抱起胳膊，眯着眼睛道：“披风。”
言外之意，你弄坏了我价值连城的披风，吃你顿饭怎么了？
马冰：“……”
分明刚才是你自己说无所谓，不值什么的！
哼，狗男人！
“行吧行吧，”人穷志短的马大夫搓了把脸，无奈道，“不过只能我做什么你吃什么。”
天热，小厨房里每次都是只备一天的菜，今天大家又都浪着玩去了，也只有她回来时买的一筐虾子和几颗青菜，虾子都养在水缸里，青菜用竹篮吊在水井中，都不怕坏。
另有一盆刚和好的面，正放在阴凉处，底下还铺了一丁点儿硝石碎末，这样温度极低，就能慢慢发酵，正好明早做青菜虾仁包子的。
虾子还活蹦乱跳的，马冰去戴了鱼皮手套，用大网子捞出来一部分，麻利地去了虾头丢入碗中，又将虾子开背，去虾线。剥下来的虾壳仍和虾头放在一处。
跟进来的谢钰乖乖看着，“怎么不扔了？”
“去去去，别在这里碍事。”马冰没好气道，撵鸡似的摆摆手，欠身去架子上拿了姜蒜来剥。
谢钰哦了声，往后退了两步，靠墙根儿站着。
啧，瞧着怪可怜的。
马冰好气又好笑地将蒜头递过去，“来，剥蒜。”
尊贵的小侯爷这辈子头一回见入锅前的蒜头长什么模样，先是好奇地打量片刻，这才笨手笨脚剥皮。
中间马冰飞快地切好姜，扭头一看，忍不住叹气。
太慢了啊谢大人！
您这若去酒楼里打杂，头一天就能给人撵回来！
但看他剥得还挺起劲，马冰也不阻止，自去揪了一团面下来。
还没怎么发酵，正好用来擀面汤。
先狠狠揉几下，再反复擀成略有厚度的大面皮，洒些豆面折叠起来防粘。
“你爱吃宽面还是细面？”马冰头也不擡道。
剥蒜小哥谢大人同样头也不擡，“皆可。”
“那就细的。”马冰干脆道。
不过多几刀的事儿，等会儿煮的时候就很省时。
马冰的面都切好了，抖开了，谢大人才勘勘剥好几瓣蒜，故作平静递过来，“哝。”
“还不错。”马冰随口夸了句，就见对方的唇角微微往上翘了翘，眼底也亮晶晶的。
唔……意外地好哄嘛，她暗自想着。
蒜和姜都切末，入热油锅爆香，加入剥下来的虾头和虾壳，噼里啪啦几声响，奇异的鲜香便涌了出来。
马冰满意地吸了两口味道，这才有耐心解释道：“虾头里有虾膏，丢了可惜，但啃起来又太费劲，白用它们来熬虾油，香着呢！”
谢钰眼睁睁看那油变成美丽的橙红色，不仅十分赞叹。
果然治大国如烹小鲜，都是学问。
虾油熬好之后，马冰就将虾头虾壳用大抓篱捞出丢掉，先煎了个外焦里嫩的荷包蛋，又将洗好的菜叶子丢进去断生，捞出备用，这才加水，水开后煮面。
“行了，吃吧！”
谢钰看着眼前的面，橙红色的汤底上浮着点点金色油花，淡黄色的面条安静伏在里面，好像潜出水面休息的小兽。
沿碗沿摆着一溜儿翠绿的青菜，还有一颗金灿灿的荷包蛋。
很香，特别鲜的那种香。
面条反复揉过，吸饱了汤汁也不软囊，很是劲道弹牙。
麦香混着虾子的鲜美，很棒。
再喝几口汤，热乎乎盐津津香喷喷，热力自食管滑落入肚，沿着四肢百骸游走全身，不多时，额头便沁出一点薄汗。
谢钰惬意地吐了口气，“多谢，很好吃。”
看他吃得干干净净，马冰也觉得开心，“明早有虾仁小包子，喜欢的话也可以来吃啊。”
谢钰笑着点头，“好。”
看着他的笑脸，马冰忽然有点后悔。
我就是客气客气，你还真不客气！
唉，又要多做一个人的饭了！