草原牧医[六零] 正文 第81章 全村吃肉
第81章全村吃肉【2合1】
“咱们生产队日子一定会越过越好！”
一行人走了一段路,又遇到迎上来的大队长王小磊。
冲进人群后，大队长完全无视了其他人，直接跑到林雪君面前,又是拉胳膊又是拽腿地打量,见她四肢组件儿健全，身上没半点血，才松口气道：
“都好着呢，没受伤啊？”
“大队长，您怎么一副很遗憾的口气？”林雪君嘿嘿笑问。
“扯淡！都tm把我吓死了！”大队长愤愤地瞪她一眼,转而又长叹一口气,“没事儿就好,咋还让阿木古楞背着呢？脚扭了？”
“被野猪压撞了下,有点疼。胳膊也疼,开枪的时候后坐力——”林雪君细细地解释，话才说一半就被急性子的大队长打断：
“啥？后坐力？那一枪你开的？”
站在边上的赵得胜噗嗤一声笑,这话说的跟他刚才一模一样。
林雪君只得又解释了一遍杀猪现场的状况，大队长听得啧啧称奇，到后面直接拍着大腿笑起来。
他大巴掌再次啪啪拍在她肩膀上,感慨道：
“你瞅瞅,那野猪比你还重呢。这玩意可猛了，要不是你一枪打在它头上,你就完了。你看看它这一身糙皮，天天在泥地里打滚，这皮上好几层防护，子弹就算真打进去了,都未必伤得到它内脏。我见过那种身上挨了好几枪,还把人撞个半死不活的野猪呢。你可真行,命真硬啊，真好，真好。”
“运气好。”林雪君也庆幸道。要不是这野猪被熊打伤也不会跑到这边来，要不是野猪被熊打伤也就不会速度减弱被她近距离打中了。
“行，走吧，回驻地，让王英给你腿上肩膀上抹点药。”大队长一振臂，队伍又继续。
回到大队后，林雪君回炕上躺着等卫生员王英来给她敷点撞伤、扭筋的药。
王建国则带着其他知青们去渠边杀猪放血灌血肠，等猪也洗干净了，猪内脏、大肠啥的也冲刷得晶晶亮了，又用木板扛着大猪回知青小院来宰块分割。
他之前学厨看过人杀猪，可惜手里的刀不特别利，没割出挥刀如剑的潇洒感来，但也把里脊、梅花肉之类的都分明白了。
大腿骨上的肉卸下来后，王建国把最大块的骨头给了小功臣沃勒，小一点的则给了糖豆，剩下一些小骨节还能装一小盆给大队里其他人养的狗吃一吃。
端着装骨头的盆转身的时候，王建国吓一跳，只见院门口已经围了两层了——高一点扒着院墙的那一层，是流着口水看他切肉的小孩儿。矮一点四肢着地那一层是全大队的狗，这会儿都围在这儿了。
他们这鼻子可都够灵的。
扬盆往外一洒，大狗小狗们立即扑冲过去抢食，跟过年一样。
“王同志，今天晚上我们也能吃到肉吗？”
“王叔叔，大队长伯伯说晚上林同志也请我们吃肉，真的吗？”
“真的能吃到猪肉吗？”
“听说野猪肉可香了，筋头巴脑的，都是红肉好肉，我还从来没吃过呢。”
“何止啊，我所有肉都好久没吃……”
王建国哈哈笑笑，“林同志今晚请吃肉，千真万确，你们家里有没有盆啊碗啊的？都回去端过来，帮我盛点水，行不行？”
“行！”
“好！”
“我家有！”
孩子们喔呼一声，全跑回家偷自己家的锅碗瓢盆去了——为了肉，王建国同志要用他们亲爹的头皮磨刀，都同意。
……
到了傍晚，生产队好多人都听说晚上要去知青小院外吃席。
大队长专门挨家挨户喊大家带着自家桌子、椅子、碗筷啥的过来吃饭，还让大食堂蒸了几大锅馒头和大碴子粥，说是有肉吃呢。
有的人知道是林雪君打了头野猪，不知道的则扛着凳子抱着碗，一边走一边问：
“干啥吃饭啊？谁死了？”
边上知道的社员瞥他一眼，随口答：“猪死了呗。”
“那不tm废话嘛，猪不死我们吃啥。我是问给谁送葬啊，办这么大的席？”
“非得死人啊？”
“那谁结婚呐？不得有个红白喜事吗？”
“给野猪办个喜丧行不行啊？它不长眼冲撞林兽医，兽医是干啥的？就是管动物的嘛。野猪是不是动物，是嘛。它一头野猪敢冲撞专管动物的兽医，你看它是不是判死刑了就？你就吃吧，林兽医打了头野猪，看咱们一冬天没吃到油水，可怜咱们，给咱们补油水呢，哈哈哈。”
更何况，现在就算办红白喜事，也未必吃得上几口肉吧。
“哇，那一声枪响是林同志开的？不是王老汉？”
“林同志开的，哈哈哈，你看到那个小姑娘没有，瘦得跟排骨精似的，打了一头小山似的野猪，哈哈哈。”
“哎呦，咱们可真是有口福啊。第六生产队上次这样吃肉，还是偷了第五生产队养的狍子呢。咱们居然能吃上野猪肉了，啧啧，现在山里的动物都可贼了，见到背猎枪的都知道逃得远远的。”
“你可得了吧，就算山里的动物见到人不跑，你又没枪，更没枪法。搞不好不是你请大家吃猪肉，是人家大野猪请孩子们吃你啊。”
“哈哈哈……吃你！”
“吃你吃你！吃你个老登！”
“哈哈哈，呸！”
“哈哈……”
大家来吃席，总是喜笑颜开、热热闹闹的。
傍晚油灯在一张张或大或小、或新或破的桌子上点亮时，全大队的社员都赶过来了。
一锅一锅的菜在大瓦屋炉灶，和院子里现架起来的火灶上烧好，被分装成数盘，端上一张张被社员圈围的菜桌。
阿木古楞倔强的在把菜放上每张桌时，都说一句“这是林同志打的野猪肉”，像个没有感情的宣传机器。
林雪君实在太不好意思了，最后干脆把阿木古楞扣在屋里，不让他帮忙上菜了。
大队里的大娘大婶们手勤脚勤，她们赶到后，王建国就只要掌勺就行，其他活全被她们接手了。
村里几个会盖房子的社员听说林雪君屋后想砌个水槽，哥四五个一商量，当下跑去仓库领了些水泥过来，将之堆到墙根边，说定了明天过来帮林雪君砌水槽。
穆俊卿的师父陈锁义听说他在帮林雪君筹谋做个鸡舍，当即拍板反正明天休息，过来帮他一起，一天就把鸡舍做好。
在伤员林雪君窝在屋里躺平等饭的时候，还不知道，自己院子这点事儿，已经被承包了。
……
野猪肉有点像后来的黑猪肉，猪长得慢，但是肉特别扎实、特别红、特别鲜。
不腥不臭，也没有许多猪肉的膻骚味，就是有点耐嚼、
王建国烹饪的时候都没用冷水泡太久血水，出锅的猪肉就香喷喷得仿佛加过什么专门除腥的调料一样。
最好的食材，胜过千万作料。
汆白肉被切成薄薄的片，一叠一叠冒着热气儿端上桌。
一筷子白肉卷蘸上蒜泥酱油汁，咸香辛辣将肉香榨得更亮，吃得大家筷子打架。
排骨炖酸菜粉条，大碗的飘着油花的靓汤，吸饱肉汤的剔透粉条，切成丝的爽口酸菜，还有被剁成小块的排骨肉。
大家一冬天都没怎么吃上肉，更何况是排骨！
谁要是筷子特别好使，一夹就夹出一块排骨肉，还是中间一根排骨棒，外面一圈儿肥瘦相间的排骨肉的那种小排段，那更是笑得嘴角能咧到耳根。
捏着骨棒，轻轻一撸，整块肉就脱骨入口了。一嚼一嘴香，酸菜汤汁和肉汁盈满口腔，闭着嘴嚼，一点肉汁都不许流出嘴角，必须全都咽下去才能满足。
再夹一筷子混着酸菜丝的粉条，你就嗦吧，蹲在地上看着的狗都馋哭了。
蒸好的血肠被切成小段，蘸蒜酱吃也行，只蘸盐吃也行。
反正它不腥，甚至是有甜味的。
住在呼伦贝尔的这些社员们大多一冬天没吃过啥水果蔬菜了，正缺各种微量元素呢，铁啥的也缺得厉害。人越缺什么，越觉得什么好吃。
血肠入口的时候，没有一个人觉得它有怪味，都觉得香，甚至比肉还香。
现灌的血肠，要多鲜有多鲜。
血熟了以后会结成块，初入口面面的，像是提拉米苏蛋糕。可再一咬又尝到汤汁，咸香，再嚼一嚼包血的肠衣，软弹。
血肠真是不仅好吃，还口感丰富——它竟成了晚宴上最快空盘的菜。
猪肉烧土豆被王建国炖得特别漂亮，棕红色的猪肉块、焦黄色的土豆块全都红亮诱人。
土豆被炖得烂烂的，给肉挂了糊，肉里入了土豆的甜味，土豆里也入了肉的鲜味。虽然土豆的量远大于肉量，但社员们丝毫没有不满，甚至很多人的筷子专奔着浸满肉汁的土豆去，这才是懂行的老饕。
鲜香的土豆面面的，甜甜的，还能嗦出肉香味，真让人吃得停不下来。
大队长吃着吃着忽然一拍桌子站起身，朗声朝所有社员道：“我提一杯啊。”
大多数社员都没有酒喝，便举起奶茶呼应大队长的号召。
“咱们今年牛羊损失率全生产队最低，连社长都赶来咱们生产队考察和学习经验。咱们今年不需要为生病的牛羊奔忙，有时间将后山好好开开荒，多种蔬菜和粮食，冬天说不定一顿都饿不着！”大队长脸红扑扑的，转头又指着脚下的泥土路道：
“过几天咱们播种完，把驻地的路也修一修。再多建几栋大瓦房，争取所有人冬天回到这里，都能住上大屋，睡火炕。
“咱们生产队日子一定会越过越好！”
“好！”
“哦哦哦！”
“杠杠好啊！”
“嘎嘎好。”
“哈哈哈，干杯。”
每个人都吃得面红耳赤，一起在朦胧的月色下吵闹。
“有这样的生活，我们要感谢党，感谢带领我们走到今天的国家，感谢我们的‘红太阳’。
“感谢每一位辛勤劳动的社员，感谢大家一直在努力耕耘……”
大队长说着说着，情绪逐渐热烈。
在生产队社员们的注视下，他又转头看向另一桌上的林雪君，笑着道：
“还要感谢响应号召，来到我们这里支援边疆建设的知青同志们。
“来到这里的知青们没有一个拈轻怕重的，我们现在用的多少独轮车和桌子椅子是穆同志做的。衣同志把中药管得多好，还帮着王英同志采了预防温感冒的板蓝根，煮了给我们喝。我们生病了能有药吃都不容易，喝上预防的汤剂可真是不敢想。再有孟天霞同志不断开着拖拉机往返场部和咱们驻地，天天在外面吹风日晒……连这顿饭也是王建国同志当主厨做出来的。
“当然，咱们驻地也不搞排外那一套，大家对知青同志们也都像对待亲人一样。
“我很欣慰，咱们第七生产队的所有社员，都是好同志。
“最后，大家应该也知道我还要感谢谁。”
大队长哈哈一笑，转头看向林雪君，所有老乡们也都默契地望过去。
“感谢拥有兽医技术，救治我们的牛羊，为我们的大母牛们保胎、顺利产犊的林雪君同志。我们这里实在啊，实在是太太太需要兽医了，太需要了……”
说到这里，大队长想到了往年经历的所有损失。
那些无力阻止的死亡，那些束手无策的灾难……记忆里的一切都还历历在目呢，如今竟能坐在这里吃着猪肉，热汗淋漓地感慨牛羊满圈的丰收。
这……这真是……
大队长深呼吸一口气，其他社员们也忍不住纷纷应和：
“感谢啊……感谢啊……”
“感谢林兽医！”
“感谢！”
“感谢……”
那些曾经亲身经历过大批自己照顾出来的牲畜死亡的牧民，这时候忍不住抹起眼泪。
还有那情绪丰富的妇女哭得抽抽噎噎，在劳动中被风吹粗的手指抹过眼泪，在脸上留下一条条红痕。
赵得胜几个跟林雪君熟悉的，干脆站起身举着手里的奶茶碗，跑去要跟林雪君碰杯。
可赶到近前，却发现小姑娘居然正伏在桌案上。
“干啥呢？来喝酒了！”
“来啊，林同志，碰杯喝奶茶！”
赵得胜哈哈笑着伸手捞着林雪君的肩膀，将她从桌上扶起来。
大家这才发现，林同志正撇着嘴巴流眼泪呢。
“你哭啥？”赵得胜瞪圆了眼睛，“咋地，肉都被我们吃了，心疼的？”
“噗！”林雪君被逗笑，眼睛一弯，又挤出几粒泪珠，“得胜叔……”
“哎，在这呢，是不是想家了啊？”赵得胜被她哭得都笑不出来了，咋这么可怜呢。
“没有，我，你们不要谢我。那么多肉我又吃不完，我，我挺高兴的……”林雪君说不出来自己为什么哭。
起初看着大家吃得兴高采烈、热火朝天，她也受这气氛感染，很开心，还很有成就感。
她打的野猪诶，全村都吃上肉了，真厉害。
而且她自己吃得也很爽很满足，浑身都在冒汗，头发都被烘得蓬松起来了。
情绪真的特别高涨，嗨得不行，一边吃一边跟大家聊天，一直笑，觉得好快乐。
可是当大队长忽然看过来，忽然点她名字，莫名就一股酸意涌上来。
那种被喜欢、被尊重、被感激、被包围的感受……是她上一世想都不敢想的。她只是请大家吃一顿肉而已，若在后世，任何人来吃这样的宴席，都不会如此开心，更不可能对请客的人如此真诚致谢。半只猪而已，在后世其实不值太多钱的。
她曾经是多么平庸的一个大学生啊，万千年轻人中最最普通的一个。
身边的朋友甚至会调侃她以后要每天掏牛屁股，把手都掏臭。做人医、律师等高大上职业的同学更是觉得她选的专业不好，她也因此常觉得自己不如人……
可来到这里，她不过是按照所学去做了一些事而已，却能让这么多人这样幸福、这样喜笑颜开、这样念念不忘地感谢着。
念头越是翻涌，她的眼泪就越停不下来。
坐在隔壁桌的萨仁阿妈站起身走过来，轻轻抱住她的头，任她埋在自己胸口轻轻抽噎。
赵得胜几人和其他桌上站起身打望的社员们，不知是谁最先笑，接着一群人都跟着笑了起来。
许多人都走过来轻轻拍林雪君的背，安抚她的感动。
也有的大娘、阿妈不知因而想到了什么，或许也为这小半年生活中好的转变感到感动，跟着一起抹眼泪。
坐在林雪君身边的衣秀玉更是哭得直打嗝，在这个生产队，她也感到了许多许多的温暖。在劳动之后，能跟整个生产队的人一起在泥土路上、在参差的破旧老屋包围中，开开心心地吃肉，真的很幸福。
生活会越来越好的，她切实地感受到了这向上的朝气和希望。
“好了好了，专心吃饭，都别哭了。”大队长没想到自己提一句会提出这么大的反响，忙出面安抚众人。
林雪君便也抹了抹眼泪，不好意思地笑了。
举高奶茶杯，她努力挽回自己爽朗的形象，高声道：“干杯！”
“干杯！”
…
出去一整天，吃饱了草的巴雅尔带队回驻地，溜达过一栋栋空屋，走到家门口才发现，原来人都跑这里来了。
于众人类干杯喝奶茶之际，巴雅尔带着家里的小野马、小毛驴、小狍子们，绕过人类的饭桌走向它们睡觉的小院。
它的屁股一扭，撞得破方桌乱晃，肉汤洒了赵得胜一胸襟；
又一转头，牛角把一位大叔的帽子给勾走了；
再一甩尾巴，擦了一位大娘满后背的牛粪屑……
惹得一桌桌男女老少又是呼喝又是低叫，巴雅尔才心满意足地带队归笼。
人们看着从容的动物们的背影，终于只能无奈笑笑。
小马驹最是胆大活泼，路过人群时，它留恋这热闹，干脆在桌子间颠颠地跑起来。
一会儿叼走一位大娘的围巾后跑去空地打滚，蹭得围巾上全是泥；一会儿又仗着自己脖子长，比狗子高，在某馋狗嫉妒的眼神注视下，偷吃某位大爷盘子里的炖土豆……
最后林雪君没办法，把它关回院子，大家才终于得了个清静。
小野马偏偏还不甘心，站在院子内，仍伸着头探出木栅栏，唏律律朝着人群叫个不停。
好像在说：“不甘寂寞啊，不甘寂寞！我也想玩啊，带我一起玩啊，玩啊玩~”
……
夜晚，天色已黑了，瓦屋里却仍不时传出“咔嚓”“咔嚓”“咔嚓”“吧唧”“吧唧”“吧唧”的声音。
许久后，林雪君终于受不了，下炕，开门，将闭着眼睛困得快升天、却仍抱着骨头嗦啃不休的沃勒和糖豆，都赶出了屋。
瓦屋门关上的瞬间，世界终于清静。
可以回味着晚上那顿举世无双的杀猪宴美美地入梦了。
【作者有话说】
【小剧场】
第六生产大队的社员们发来贺电：“谁家吃肉呢？这香味我们都闻到了！全生产队的小孩都馋哭了！”
第七生产队的大家，摸了摸嘴巴上的油星，很不礼貌地打了个嗝：“嗝~”
【小剧场2】
小孩子：娘，林同志为啥哭了？
孩子娘：肉太好吃了，就哭了。
小孩子：那我也想哭了。
孩子娘：吃你的，敢哭揍你！
小孩子：……
【小剧场3】
跟着妇女主任额仁花，带着采购员包小丽，同另一个拖拉机手各驾驶一辆拖拉机去场部采买的孟天霞，梦中忽然惊醒，砸吧着嘴，有些忧郁地呢喃：
“我总觉得我好像错过了什么特别特别美好的东西……比如特别好吃的杀猪菜什么的，猪血肠、猪皮冻、猪耳朵、猪排骨……”
隔壁床上的包小丽被馋得忙喊停：“别做梦了，还杀猪菜？别说现在是6月初，就算要过年，都不一定吃得上，快睡觉吧，梦里啥都有。”
“……”孟天霞含糊地咕哝一声，她刚才做梦好像就梦到了呢，不过好心痛，还没吃到，梦就醒了，呜呜。
【禁止在禁猎期、禁猎区内捕猎，禁止使用兽夹、兽套、电网等禁止使用的工具猎捕。虽然野猪不再受法律保护，但禁止私自捕捉、食用。】